2023年山东省食品工业协会行业评委年会暨行业食品感官质量评价会在临邑成功举办

8月29～31日，由山东省食品工业协会主办的2023年行业评委年会暨行业食品感官质量评价会在临邑洛北春大酒店成功召开。来自全省近100家企业食品行业国家、省评委及重点企业质量负责人200余人参加了本次活动。

本次会议旨在搭建食品行业技术交流平台，加强质量技术交流，培养高素质专业技能人才，提高产品质量水平，树立质量标杆，培育质量品牌，对推动质量品牌升级与技术创新发展具有重要的积极意义。

食品行业评委通过专业技术学习和技能培训，了解全省食品行业发展现状和发展趋势，进一步加深了食品感官质量水平评价技能，感知了当前我省食品质量水平，并对送样产品进行了感官质量评价。本次会议共收到粮油类、肉制品及速冻预制食品类、酒类、焙烤类及其他休闲食品类、乳制品及饮料类、调味品类、其他类等7大类参评产品200余个。

会上，对国井董丹华、云门解英才、百脉泉李庆腾、秦池张新东、水浒梁蓬等第十届白酒国家评委进行表彰和奖励。

会上，全省食品行业专家郭友武研究员做了《我省食品产业面临的挑战和机遇》主旨演讲，并对《食品质量感官评价的发展背景和基本要求》做了详细的讲解。

参会代表对山东洛北春集团有限公司和山东德州扒鸡股份有限公司进行了现场考察和面对面交流学习。

与会代表一致认为，此次活动筹划周密，专家层次高，内容丰富充实，既有理论探讨，又有实践交流，达到了对提高评委技能评价水平和产品质量水平的预期目的。

下一步，我会将根据T-SDFIA 37《食品质量品牌等级水平评价认定规范》和T-SDFIA 38《食品企业综合实力水平评价认定规范》标准评价程序和评价认定规范指标体系，对本次参评的企业和产品进行等级水平认定，并公布认定结果。