临沂金锣文瑞食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、山东艾德森生物科技股份有限公司自主研发项目评价会在济南召开

2024年5月25日，山东省食品工业协会组织专家在济南市对临沂金锣文瑞食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、山东艾德森生物科技股份有限公司自主研发的“壳寡糖应用于鲜调肉制品延长货架期的研究”等8个项目进行了验收评价。来自山东省食品发酵工业研究设计院等5个单位的专家及企业项目组共计12人参加了会议。

会上，专家们听取了企业项目组所做的项目工作汇报，并进行了质询、讨论。专家们对验收项目的专业化、科学化、可行化进行了分析和指导，并提出了改进意见。

经评审，专家委员会一致认为提供的8个项目材料齐全、完整、规范，符合项目验收评价要求。总体技术达到了国内领先水平，通过验收评价。