2025全国食品工业科技进步工作会议暨2025中国食品产业发展研究报告发布会成功召开

大会全景图

2025年12月24日～26日，由中国食品工业协会主办、中国食品安全报社承办的“2025全国食品工业科技进步工作会议暨2025中国食品产业发展研究报告发布会”在北京隆重召开。第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲致辞并宣布大会开幕。十二届全国政协副主席刘晓峰，十四届全国政协常委、全国政协农业和农村委员会副主任龙庄伟，十三届全国政协常委、市场监管总局原副局长马正其，中共第十七届中央委员会候补委员、中国农业科学院原党组书记翟虎渠，国务院食安委食品安全专家技术委员会副主任委员、原国家质检总局副局长蒲长城，原国家卫计委副主任、国务院食品安全委员会专家委员会原副主任陈啸宏，国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等领导同志参加了会议。中国食品工业协会常务副会长沈篪，副会长兼秘书长马勇等领导出席会议并致辞。会议由中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪主持。来自全国各省市食协有关负责人，市场监管部门、科研院所、高等院校专家学者以及全国食品工业重点企业代表共计千余人参加会议。山东省食品工业协会组织我省重点食品企业及科技奖获奖单位24家28人参加了会议。

顾秀莲  致辞

龙庄伟  致辞                                      马正其  致辞

顾秀莲在致辞中强调，食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重大民生工程，是“国之大者”，是建设健康中国、增进民生福祉的核心基石：“习近平总书记反复强调，要落实‘四个最严’的要求，把牢农田到餐桌的每一道防线，这为我们做好新时代食品安全工作提供了根本的遵循，必须始终坚持‘两个毫不动摇’。为了进一步鼓励科技进步，2025年全国食品工业科技进步大会与中国食品安全大会同时召开，食品行业要积极拥抱科技，转化成果，继续双双实现高质量发展。”

龙庄伟在致辞中结合政协的视角，对政协农业和农村委关于食品安全工作提出三点展望：一是继续关注食品安全法治建设的进展，围绕标准制定修订监管体制创新等深入开展调研、协商。二是积极为科技界、产业界的交流合作搭建平台，围绕完善科技创新激励机制，优化创新生态等建言献策。三是与其他界别密切协作，围绕促进食品产业高质量发展深入开展调查研究，提出务实、管用的对策建议。

马正其在致辞中对食品安全工作提出三点建议：一是压紧压实责任，要持续强化落实食品安全的政治责任，推动各级、各部门切实把保障食品安全作为重大政治任务抓紧抓实。二是打造可知、可控、可视的智慧监管体系，要通过大数据、人工智能等手段，提升风险预警能力，做到问题早发现、早处理，切实增强监管的效能。三是激发食品安全数字化、智能化的发展动能，推动食品产业与新一代信息技术深度融合，提升食品安全水平和产业竞争能力。

马勇  作主题报告                沈篪  致辞                   王琪 主持会议

沈篪在致辞中提到，发挥科技创新的领创作用，加快行业技术创新、产品创新，提升差异化竞争力，已经成为行业和企业突破发展周期瓶颈、实现转型升级的核心支撑，也是行业贯彻中央高质量发展要求的关键抓手。在即将到来的十五五发展新阶段，要按照党中央贯彻新发展理念，构建新发展格局的要求，树立和强化系统性安全理念，不断完善新形势下法治、标准和监管体系建设。

马勇在主题报告环节，以《食品工业生产运行与科技创新发展报告》为主题，从五个方面介绍了我国食品工业和食品科技发展总体情况。他提到，科技创新正在驱动全球食品产业向全营养、高技术和智能化方向快速发展。我国食品工业战线要以新质生产力为支撑，不断提高食品工业科技进步水平及企业自主创新能力，从而实现食品工业高质量发展。

会上，中国疾病预防控制中心首席专家、研究员丁钢强等10位专家领导作了专题报告：

专家领导作专题报告

专题报告

会上，由中国食品工业协会编制的《2025中国食品产业发展研究报告》正式发布。中国食品工业协会副秘书长张京玉宣读了“2025中国食品工业重点企业500家”名单。《报告》总结了500家优秀企业的创新发展模式和标杆示范案例，为政府决策、行业管理、企业经营和学术研究提供有力的参考依据，对总结“十四五”发展成果，谋划“十五五”，开启新征程具有重要的指导意义。山东省食品工业协会首席专家郭友武、秘书长刘如唯作为特邀编委，参与了报告的编制起草工作。我省52家重点食品企业上榜（附件1），占上榜数量的10.40%，位居全国第一。

张京玉  宣读《关于发布2025中国食品工业重点企业500家的通知》

会上，为获得“2025中国食品工业协会科学技术奖”的单位及个人颁发了证书。总获奖96项（人），其中，科技项目59项，包括一等奖10项，二等奖20项，三等奖29项；科技创新奖37人。我省共有14个项目和个人获奖（附件2），占获奖总数的14.58%。其中，临沂金锣文瑞食品有限公司申报的“健康肉制品加工关键技术创新及产业化应用”等7个项目荣获“中国食品工业协会科技进步奖”一等奖1项、三等奖6项；山东扳倒井股份有限公司董丹华等7位同志荣获“中国食品工业协会科技创新奖”。

左一临沂金锣文瑞食品有限公司 荣获科技进步奖一等奖

左二山东兰陵美酒股份有限公司、右三山东艾德森生物科技股份有限公司 荣获科技进步奖三等奖

 左七荣成泰祥食品股份有限公司毕迎斌（代）、右一临沂金锣文瑞食品有限公司王伟等2人荣获科技创新奖

左一山东扳倒井股份有限公司董丹华（代）、左三山东云门酒业股份有限公司潘学森、右三好当家集团有限公司孙永军、右七青岛琅琊台集团股份有限公司晁进福等4人荣获科技创新奖

科技创新是推动食品工业高质量发展的核心动力之一。食品行业应抓住机遇，以此次会议为新的起点，进一步增强紧迫感与使命感，凝心聚力，攻坚克难，不断开创食品工业科技进步新局面，为满足人民美好生活需要、建设食品工业强国作出新的贡献。

本次大会是全国食品行业的一次重要专业盛会，得到政府、社会各界的广泛关注，已成为食品界影响力较高的品牌盛会。本次大会层次之高、人数之多、内容之丰富，达到历届大会新高点。本次大会成功举办，为全面展现我国食品工业“十四五”攻坚时期的科技实力，为“十五五”发展起好步、开好局打下了坚实基础，对创新驱动发展建设中国食品工业现代化体系注入了强劲动力，赋能我国食品工业的转型升级，推动高质量发展具有历史性的标志意义。