汲英民：云门不仅是一瓶产自北方的好酱酒，更是诗和远方
汲英民表示，未来将以“中华酒史 青州探源”为战略契机，构筑“文化云门”新模式，实现由“香型引领”到“文化引领”的转型升级，实现企业更高质量发展······
当下，酱酒的发展已从“品类热”转变为“品牌热”，行业呈现出向高品质酱酒和优势品牌聚集的发展态势。
凭借对酱酒分化趋势的精准预判，山东青州云门酒业（集团）党委书记、董事长汲英民因势利导、决胜帷幄，率领企业穿越行业周期，成为北方酱酒的排头兵，赢得了业内外的高度认可和赞誉。
3月26日，在中国酒业协会成立三十周年庆典上，汲英民荣膺“中国酒业30年功勋人物”；4月10日，在《华夏酒报》主办的中国酒业华夏奖颁奖典礼上，汲英民再次获得“2022中国酒业风云人物”殊荣。连获两项重量级奖项，汲英民成为业内瞩目的领军人物。
01
做北方酱酒的创领者
自20世纪80年代初进入酒行业至今，汲英民已经与云门酱酒结缘39载，执掌企业27年。
正如中国酒业华夏奖组委会给予汲英民的颁奖词中提到的，“近半个世纪的洞藏老酒，都储满了他的青春；三大国标的制订，是他初心不改的实证；从伴随到创造到引领，他扛起了北方酱酒的大旗”。
从1973年云门酒中首次发现“茅香味”至今，云门酒业已经扎根北方、不间断酿造酱酒半个世纪。通过不断学习、研究，云门人在“12987”传统工艺的基础上，与青州3600年酿酒技艺融合，研创出更加适合北方酱酒·青州产区的“160操作法”，并形成了“酱香幽雅，风味醇厚”的北方酱酒品质风格。
2009年，云门酒业集团、茅台集团、郎酒集团，共同在贵州贵阳大厦参加《酱香型白酒》国家标准审定会，进一步提升了品牌影响力，奠定了北方酱酒创领者的行业地位。
根植于青州当地的气候与风土，云门酒业创造性地提出了“中国云酱·青州产区”的独特属性，形成了“酱不分南北，风味有不同”的产业格局。
汲英民在华夏奖颁奖现场发表感言时表示，“酿造时间的价值，这个奖项不仅仅是风云人物奖，更是一个品牌奖，一个企业文化奖，我们生活在北方，所生产的酱酒应该更有北方的特色。我们要打造中国山东、中国北方的产区概念，我们不仅仅是一瓶产自北方的好酱酒，更是诗和远方。”
02
做匠心品质的传承者
当下，无论是白酒行业还是酱酒行业，优势产能始终是企业的核心竞争力。尤其是酱酒行业，产能维度是企业未来竞争的硬核实力。
近年来，围绕青州特色产区，云门酒业加快了品质升级及提产贮能的步伐。
据了解，目前已经开工建设的云门酱酒酿酒六车间总投资5700万元，预计投产后年产酱酒1200吨；下一步，云门酒业规划建设贮存能力5000千升的云门酱酒智能化酒库二期工程，进一步提升酱香原酒的贮存能力；同时建筑面积38900平方米的智能化包装中心正在加紧建设。
升级改造金牌手工酿造班，强化专业人才梯队建设，进一步打造中国北方酱香型白酒研究院，以品质战略推动云门酒业高质量发展。
“预计‘十四五’期间，云门原酒产能将达到15000吨。我们将切实做到市场发展与企业生产能力同步提升。”汲英民向《华夏酒报》记者介绍道。
业内人士认为，云门酒业的系列举措使产能和体量得到进一步的匹配，不仅为企业的高质量发展奠定了坚实的基础，更巩固了云门在北方乃至全国酱酒品牌中的行业地位。
03
做青州产区的传播者
对白酒企业而言，文化是生产力，是竞争力，是推动企业高质量发展的核心驱动力。
汲英民曾在《云门酒业“十四五”战略发展报告》中明确提出了“产区赋能，文化助力”的战略指导思想，并指出，云门酒业将依托古青州厚重的文化积淀，积极探索中国白酒文化的独特内涵。
2022年，云门酒业在汲英民的带领下，创造性地提出、实施“中国云酱”战略，深入挖掘青州历史文化，将“海岱惟青州”演绎成“一杯云门酱酒，一部齐鲁酒史”。
2月21日，“中华酒史 青州探源”文化战略研讨会在青州云门酒业举行。作为“中国酿酒文化真正无断代传承的孤本”，从7000年前北辛陶觚，到商周时期的青铜酒器，再到1600年前的青州从事，两宋时期的诗酒文明，历朝历代，都为青州留下了清晰的美酒酿造的文明印记。
4月15日，由云门酱酒独家冠名的潍坊国际风筝会隆重开幕，云门已成为“酿美酒已候远客，敞胸怀而迎嘉宾”的名片。
汲英民表示，未来将以“中华酒史 青州探源”为战略契机，构筑“文化云门”新模式，实现由“香型引领”到“文化引领”的转型升级，实现企业更高质量发展。
来源：华夏酒报
