山东云门酒业入驻2025“融创之美——畅销创新美酒展”

3月20日～24日，山东云门酒业将入驻成都城市名人酒店一楼“融创之美——畅销创新美酒展”T13展位，诚邀各界朋友品鉴、交流。 

山东云门酒业位于中国酱酒·青州产区。目前，已形成以“酱香”白酒酿造为主，集“酱、浓、兼、清”多香型共存的产品品类架构。厂区占地面积500亩，员工1200余人，年产原酒能力1万千升，优质酱酒能力6000千升，制曲能力1万余吨，基酒储存能力5万千升。

海岱惟青州，酒源七千年。从7000年前的“北辛陶觚”，到4600年前龙山文化时期的陶鬶、黑陶觯，再到3600年前苏埠屯出土的“商代青铜酒器”、南朝时期大兴于世的“青州从事”好酒雅称，直至如今的云门酱酒，青州美酒文化一脉相传，至今已流淌7000年。

企业拥有非遗传承人、中国酿酒大匠、中国评酒大师、中国白酒首席酒体设计师、国家/省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿酒师等专业人才280余名。在2024年全国性酒体设计、白酒品评竞赛中，云门成绩均为山东白酒魁首，强大的酿造技术团队，充分保障了云门酱酒的卓越品质。

1973年，于树民高工来厂品尝产品，发现口味与茅台酒相似，提出技术改进措施，1974年经技术改良后，诞生企业首个酱香酒品牌——青州陈酿，1983年改名为云门陈酿并沿用至今，是企业畅销多年酱酒大单品，广受行业及酱酒消费者的喜爱，荣获省优、部优、中华老字号、国家地理标志保护产品、第三批“好品山东”、山东制造·齐鲁精品等荣誉，被誉为“齐鲁第一酱”“鲁酒之峰”“江北茅台”，被行业多次推选为中国十大酱酒之一。

多年来，云门在传承《齐民要术》酿艺基础上，将古青州大曲高粱酒与现代大曲酒酿艺相结合，形成云门独有“160操作法”，成就了云门酱酒陈香优雅、入口柔顺、落口回甘、余味净长的“陈、净、甘、柔”的独特风格。

云门酒业作为山东省委省政府重点扶植企业和品牌，先后荣获第九届潍坊市市长质量奖、山东省五一劳动奖状、山东省企业技术中心、山东省中小企业创新研发中心、山东省博士后创新实践基地、山东省文明单位、山东省食品安全诚信单位、山东省AAA级信誉企业、全国守合同重信用企业、全国食品行业质量效益型先进企业、全国酒行业明星企业等荣誉。

云门，自北辛起源，至云门酱酒而大成。面向未来，云门将持续立足于“青州产区”之上，坚守“原产地酿造”的匠心，依托齐鲁文化深厚底蕴，做一个“言有根，行有魂”的中国白酒企业，坚定而扎实地“酿造一瓶中国北方的好酱酒”。

来源：华夏酒报