欧盟拟批准内切聚半乳糖醛酸酶等作为食品添加剂的使用规定
日期：2024-04-11
2024年4月5日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.8701、2024.8700、2024.8698号文件，拟制订内切聚半乳糖醛酸酶、果胶酯酶、4-α-葡聚糖转移酶作为食品添加剂的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。
添加剂 | 食品 | 现最大添加量mg/kg | 原最大添加量mg/kg |
内切聚半乳糖醛酸酶 | 蒸馏酒精饮料、葡萄以外的酒精饮料 | 2 | / |
果胶酯酶 | 蒸馏酒精饮料、葡萄以外的酒精饮料 | 2 | / |
4-α-葡聚糖转移酶 | 烘焙产品 | 3.1 | 4.2 |
葡萄糖浆和其他淀粉水解物 | 368.5 | 8.4 | |
烘焙以外的谷物产品 | 3.1 | / | |
牛奶和奶制品的植物性替代品 | 6.1 | / |
来源：厦门技术性贸易措施信息网
