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印度修订食品产品标准


20257月10日,印度食品安全标准局(FFSAI)发布CG-DL-E-17072025-264741号文件,修订食品产品标准,自发布之日实施。主要内容:

1)增加香肠、鲜肉香肠定义、配料、质量要求及加工工艺(绞肉、配料、填馅和捆扎、加热75°C以上、冷却40°C以下);存储要求(鲜肉香肠应在12小时内冷却至4°C,熟香肠和冷藏香肠的储存温度不得超过4°C);水分含量等要求(熏干香肠≤60%);

2)整颗脱水龙蒿定义及质量要求(水分含量≤10%,挥发油≥0.6ml/100g);脱水龙蒿粉定义及质量要求(挥发油≥0.5ml/100g)。

来源:厦门技术性贸易措施信息网