欧盟评估扩展使用非转基因黑曲霉菌株294生产纤维素酶等产品的安全性

2026年7月10日，欧盟食品安全局就一种食品酶纤维素酶（cellulase）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由非转基因黑曲霉菌株294生产的，旨在用于11种食品生产过程。

经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

 2026年7月10日，欧盟食品安全局就一种由纤维素酶、内切-1，3(4)-β-葡聚糖酶和内切-1，4-β-木聚糖酶组成的食品酶的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由非转基因里氏木霉菌株AR-999生产的，旨在用于12种食品生产过程。

经过评估，专家小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题

来源：食品伙伴网